季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover ...

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ローズマリー香る♡野菜の蒸し煮

ローズマリーの香りで、野菜をたくさん食べましょう♡
材料: キャベツ、セロリ、まいたけ、しめじなど、ベーコン、ローズマリー、オリーブオイル、コン ...

黒糖梅酒 2008

梅酒は毎年いろいろ試して楽しんでいます。今年は黒糖梅酒に挑戦!
材料: 青梅、ホワイトリカー、黒砂糖(固まり)、氷砂糖

身欠きにしんと茄子の煮物

身欠きにしんって大人の食材だなー...と、思います。なすにたっぷり旨味が染み込みます ...
材料: 身欠きにしん(ソフトタイプ)、なす(中)、水、ミョウバン、●昆布だし、●薄口しょうゆ ...

ベーコンとトマトの味噌ストローネ

ベーコンさえあれば、冷蔵庫の残り野菜でおいしく出来ます。身体にやさしい朝ご飯です♪
材料: ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもなど、トマト、水、だしの素、早ゆでパス ...

夕顔と鶏肉の煮物

夏でも暖かいものが食べたい日に... とろっと煮えた夕顔が身体に優しい感じです。
材料: 鶏もも肉、夕顔、にんじん、めんつゆ(ストレート)、水、日本酒、砂糖、ゆでたオクラなど ...

豚肉といんげんのサラダ

さやいんげんをたくさん食べたいときに作ります。 結構ボリュームがありますね。
材料: 豚肉薄切り、インゲン、ポン酢、胡麻油、おろししょうが、万能ねぎ

砂肝のポン酢漬け

さっぱり味の酒のさかな。砂肝もおいしいけど、玉ねぎがサイコーです。
材料: 鶏砂肝、玉ねぎ、ポン酢、おろししょうが、胡麻油、青じそ

さらっと大人のシーフードカレー

カロリーオフの「プライムジャワカレー中辛」を使ったシーフードカレー!生きたシーフード ...
材料: やりいか、えび(冷凍)、ホタテ貝柱(冷凍)、プライムジャワカレー、玉ねぎ、ピーマン、 ...

冬瓜(夕顔)とじゅんさいの冷やし鉢

冬瓜でも夕顔でもOK。 お出汁たっぷりで、冷たくして食べてください。
材料: 冬瓜(夕顔)、じゅんさい、だし汁、日本酒、みりん、砂糖、塩、おろししょうが

夕顔のゆるゆるゼリー寄せ

秋田では冬瓜より夕顔のほうをよく見かけます。 夏のおもてなしにどうぞ。
材料: 夕顔、オクラ、えび、だし汁、醤油、塩、みりん、ゼライス