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✿ さわら ほわほわ 照り焼き ✿
パサついたり、中まで味が染みてない事の多い鰆
ほわほわと甘口ダレを味わって下さい♡
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材料：
鰆(大き目)、片栗粉、*しおこしょう、*醤油、*お酒、ねぎなど、サラダ油、お酒、みり
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✿夏野菜と白身魚のみぞれ和え✿
食前大根おろしが痩せるらしい?!
白身魚とたっぷり夏野菜で体も心も夏気分に♪♪
薬味
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材料：
白身魚（今回は鱈です）、片栗粉、しおこしょう、ピーマン、茄子、玉ねぎ、★しょうゆ、★
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✿キャベツとほたて 適当蒸し煮✿
すぐできる 魚介の旨味がぎっしり
材料はあるもので色々やってみても美味しい
20
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材料：
キャベツ、ホタテ、塩・コショウ、♦だしの素*、♦砂糖、♦しょうゆ、♦お酒、ブラックペ
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ぶり 照り焼き ぶりてり
我が家の鰤照りは柔らかさが自慢♡みりん技?で照り②に♡タレの配合微調整御免ね
12.
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材料：
ぶり(大き目)、片栗粉orコーンスターチ、（油、しおこしょう、☆濃口醤油、☆お酒、☆
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✿白身魚✿定番和風ムニエルん✿
崩れやすい淡白な鱈をヘルシーに美味しく頂きます だしと醤油のみの味付け☆
話題入りあ
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材料：
たら、小麦粉、しおこしょう、黒胡椒（無くても可）、薬味（青じそ、ねぎ、しょうがなど、
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◆ ふっくらほっけ ◆
話題入りありがとうございます♪
レシピというか、焼き方?
ですが普通に焼くより断然好
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材料：
ほっけ(干物)、☆酒、☆水、☆ストレート出汁醤油(普通の醤油でもめんつゆでもお好みの
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◆即席たこわさ◆
市販には遠く及びませんが、家で作るからこそ、お野菜たっぷりノンオイル。
わさび後乗せ
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材料：
たこ(ボイル済生食用)、ワカメ、葱、玉葱、タレ、★3倍濃縮めんつゆ、★水、★わさび、
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✿ 鮭 照り焼き ✿
市販のお弁当とかに入ってる鮭をイメージして作りました。フライパンで照りっ★2012．
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材料：
鮭（トラウトサーモンです）、○酒、○みりん(無くても)、○塩コショウ、★酒、★みりん
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白身魚のとろりあんかけ味噌風味
魚の餡かけは病院食の定番。それを味噌味の餡にアレンジ
野菜もたっぷり摂れます
しっか
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材料：
白身魚、*塩コショウ、*小麦粉、玉葱、人参、葱、他お好きな野菜、味噌(合わせ味噌）、
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☆ﾟ+｡鯵のピリ辛中華あじﾟ+｡☆
一風変わった鯵の蒲焼。というか私好みの味付けにしてみました。から～くしてご飯と一緒に
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材料：
鯵（三枚卸）、小麦粉、☆豆板醤、☆醤油、☆お酒、☆みりん、☆にんにく、☆水、オイスタ
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