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ケチャップ風トマトソース
プランター菜園で採れた傷物ミニトマト…微妙な数量…無駄にはしない…かなりアバウトなれ
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材料：
ミニトマト、黒砂糖(粉末を推薦)、塩、こしょう、酢(モルトビネガー推薦)、パプリカパ
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はんば(はば)海苔の半炒め物
東京都は伊豆諸島『三宅島』で知った不思議な海の幸…見た目はワカメなんだけど『海苔』。
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材料：
はんば(はば)海苔；乾燥物(乾物)、きゅうり、鰹だしの素、ごま油、水(海苔を戻すため
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スペイン風簡単ご飯…長粒種の無洗米。
最近のお気に入り『ジャスミンライス』。長粒種の無洗米。少し高価だけど、たまの贅沢、エ
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材料：
長粒種無洗米(ジャスミンライスを使用、普通のお米でも可)、トマト、ニンニク、塩、コシ
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知る人ぞ知る、一手間物…澄まし汁と厚揚げ
味噌味お澄まし。調味料として使用することも可。冷奴にかけたり、くず粉などを溶いて蒸し
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材料：
小松菜、鶏ムネ肉(モモ肉でも可)、生姜、水、厚揚げ、砂糖(黒砂糖または三温糖がお勧め
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