主婦歴7年目、新しい知識が手にはいるとすぐに試したくなってしまう好奇心旺盛なそろ ...

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鶏肉の和風ワイン蒸し

ゆでた野菜と鶏胸肉のワイン蒸しなのでさっぱりと頂けます。鶏肉を焼いたときの油を使って ...
材料: 鶏胸肉、赤ワイン、きのこ、好みの野菜、醤油、だし汁、サラダ油、塩胡椒

大根の挽肉あんかけ

寒い夜に熱々のあんかけは嬉しい物です。シンプルなのでいくらでも食べられます。
材料: 大根、合い挽き肉、水溶き片栗粉、だし汁、醤油、みりん、砂糖、グリンピース、ごま油

糸蒟蒻の和風炒め

早めに席に着いてしまったお父さんのお酒のお供にどうぞ・・・。味は薄めにしてたっぷり食 ...
材料: 糸蒟蒻、油揚げ、人参、干し椎茸、ごま油、醤油、みりん、椎茸の戻し汁、顆粒和風だし、グ ...

担々飯

担々麺に使う肉みそをご飯の上に乗せてみました。麺とは違ってこれもおいしく頂けます。
材料: 挽肉、ネギ(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、生姜(みじん切り)、豆板醤、芝麻醤 ...

山菜ミックスサラダ

うどんなどに使う山菜ミックスをサラダにしてみました。軽く下ゆでしてできあがる簡単サラ ...
材料: 山菜ミックス、にんじん、春雨、塩、マヨネーズ、胡椒

具だくさんで栄養満点すいとん

冷蔵庫にある物をかき集めてここ最近の冷え込みに嬉しい熱々メニューです。
材料: 大根、にんじん、里芋、れんこん、こんにゃく、油揚げ、椎茸、豆腐、鶏胸肉、だし汁、みそ ...

ツイングリラーでローストチキン

ツイングリラーを買ったのでまずは、オーブン料理・・・と思って作りました。これなら、肉 ...
材料: 鶏もも肉、醤油、赤ワイン、おろしタマネギ、ヤングコーン(缶詰)、ニンジン、ジャガイモ ...

鶏のホイル焼き

忙しい時期にこういうホイル焼きって楽が出来てありがたいです。とにかく片づけが楽です。
材料: 鶏胸肉、豆腐、もやし、かぶの葉、スナップエンドウ、エリンギ、ごま油、醤油、レモン汁

ある物野菜のおかか和え

冷蔵庫に残っている野菜を集めて作りました。
材料: 好きな野菜、鰹節、醤油

キノコたっぷりにらたま汁

寒い日に熱々のこのにらたま汁は嬉しくなります。キノコもたっぷり加えてボリュームアップ ...
材料: にら、卵、豆腐、キノコ類(今回は椎茸、エリンギ、シメジ)、だし汁、醤油