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Yunちゃん
のキッチン
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主婦歴7年目、新しい知識が手にはいるとすぐに試したくなってしまう好奇心旺盛なそろ
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主婦歴7年目、新しい知識が手にはいるとすぐに試したくなってしまう好奇心旺盛なそろそろ中堅クラスになる奥さんです。
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トマトのチーズ焼き
サラダのトマトが飽きてしまったとき、簡単に出来るちょっと変わったメニューです。パリパ
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材料: トマト、シュレッダーチーズ、パセリ、オリーブオイル、粗挽き胡椒
豆腐のバター焼き
冷や奴や湯豆腐に飽きたときに作ってみてください。豆腐には味がないのでいろんな物と組み
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材料: 豆腐、コンソメスープ、塩、胡椒、小麦粉、バター、醤油
トマトの冷製パスタ
暑い時期にうちでよく作るパスタです。
材料: スパゲティ(細めの物)、スイートバジル、トマト、タマネギ、ニンニク、ピーマン、ワイン
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肉団子のトマトシチュー
野菜がたくさん摂れるヘルシーな一品。夏野菜をたくさん利用して作ります。
材料: 鶏挽肉、タマネギ、パン粉、牛乳、卵、バター、塩、胡椒、スープストック、トマトジュース
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キュウリの和風ピリ辛漬け
これからの時期、キュウリが手に入りやすいので・・・。これならお茶請けにもご飯のおかず
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材料: キュウリ、だし汁、砂糖、酢、醤油、輪切りの鷹の爪
梅干しご飯
簡単に出来る、でもちょっと手をかけた感じの出るご飯です。暑くなるこれからの時期にはさ
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材料: 梅干し、梅漬け(かりかりしてる物)、大葉、鰹節(ふりかけ用)、白いりごま、(ダシ昆布
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キムチ蒟蒻
低カロリーなおかず。でも、これだけだと栄養が不足するので副菜として使った方がいいです
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材料: 白滝、白菜キムチ、粉末のチキンスープ、もやし、ニラ、ごま油、鷹の爪、醤油
白菜の甘酢炒め煮
もう一品欲しいとき、冷蔵庫にある物を使って作ります。
材料: 白菜、ニンジン、油揚げ、ショウガ、ごま油、酢、砂糖、塩、だし汁、鷹の爪
和風の冷製パスタ
夏のランチに最適です。
材料: スパゲティ(細めの物)、大根おろし、キュウリ、茄子、大葉、ミョウガ、カツオ梅、めんつ
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豆麻婆
挽肉を使わず、豆を使って麻婆茄子を作ってみました。
材料: 茄子、ミックスビーンズ(水煮)、豆板醤、甜麺醤、ニンニク(みじん切り)、ショウガ(み
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