ずぼら主婦です。料理は下手の横好き。

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塩鮭とじゃがいものレモン蒸し

特売の塩鮭、ただ焼くだけではちょっと寂しい。。。そんなときには野菜をプラス!さっぱり ...
材料: 甘塩鮭、じゃがいも、アスパラガス、鶏がらスープの素、レモン汁、黒胡椒

お花見弁当2017

自分用の覚書きです。
材料: いなり寿司、ブロッコリーおかかあえ、卵焼き、ウィニーとベビーチーズ串、大学芋、冷凍枝 ...

さば~ぐ★さば缶でハンバーグ

さばの水煮缶でハンバーグ。豆腐がはいるのでふわふわヘルシー!1歳すぎたら離乳食にもど ...
材料: さば水煮缶、豆腐(木綿がおすすめ)、玉ねぎみじんぎり、パン粉、醤油、しょうがチューブ ...

ちょっと甘め♪ つゆだく豚丼

野菜がない!そんな時に我が家でしばしば登場するのが豚丼です。もちろん牛肉でも同じよう ...
材料: 豚肉(バラ、こま、薄切り)、玉ねぎ、だし汁(水+だしの素)、★醤油、酒、砂糖、★にん ...

絹さやと新玉ねぎとベーコンの卵炒め

春色のおかず、彩りがよくて食卓が華やかになります。普通の玉ねぎでも出来ますが新玉ねぎ ...
材料: 絹さや、新玉ねぎ、ベーコン、卵、砂糖(卵に混ぜる)、塩コショウ

鶏ももと小松菜のにんにく炒め

にんにくスライスがいい仕事してます。味付けはシンプルだけど、仕上げにちょこっと・・・ ...
材料: 鶏もも肉、小松菜、にんにく、ごま油(炒め用)、鶏がらスープの素、ごま油(仕上げ用)、 ...

おせち風お重箱2016

自分用の覚え書です。
材料: 筑前煮、芋きんとん、紅白なます、手羽元甘辛煮、かまぼこ、黒豆、稲荷寿司

笹かまのバター醤油炒め

おつまみに、もう一品に、お弁当のおかずにも。シンプルなバター醤油炒めは鉄板の美味しさ ...
材料: 笹かま、醤油、バター、サラダ油(炒め用)、小葱(なくても良い)

運動会お弁当2015

幼稚園の運動会。自分用の覚書です。
材料: 稲荷寿司、厚焼き卵、から揚げ、ピーマン人参ちくわきんぴら、りんご

のせるだけ!冷たい納豆月見うどん

簡単だけど見た目も良くて食べ応えあり!一人ランチにもピッタリです。
材料: ゆでうどん(冷凍でも)、納豆、卵黄、細ネギ(小口切り)、天かす、麺つゆ
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