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【病院】揚げ鶏ねりごまソース【給食】
（１人分）エネルギー 315kcal
たんぱく質 15.7g
脂質 23.9g
糖質
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材料：
若鶏もも肉、●料理酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、揚げ油、上白糖、穀物酢、濃口しょうゆ、
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【病院】枝豆とひじきの白あえ【給食】
（１人分）エネルギー 76kcal
たんぱく質 5.1g
脂質 3.8g
糖質 7.
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材料：
芽ひじき（乾燥）、えだまめ（むき）、木綿豆腐、○和風だし顆粒、○濃口しょうゆ、○上白
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【病院】白身魚梅蒸し【給食】
（１人分）エネルギー 143kcal
たんぱく質 13.8g
脂質 8.1g
糖質
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材料：
白身魚、●おろししょうが、●料理酒、○梅干①、○しそ、○和風だし顆粒、○水、○みりん
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【病院】かぼちゃシチュー【給食】
（１人分）エネルギー 271kcal
たんぱく質 19.4g
脂質 12.7g
糖質
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材料：
鶏もも肉、たまねぎ、にんじん、かぼちゃ①、かぼちゃ②、ほうれんそう、調合油、水、普通
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【病院】生姜醤油あえ【給食】
（１人分）エネルギー 36kcal
たんぱく質 2.4g
脂質 1.1g
糖質 5.
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材料：
しいたけ、しめじ、まいたけ、●和風だし顆粒、●上白糖、●穀物酢、●濃口しょうゆ、●お
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【病院】手作りかぼちゃスープ【給食】
（１人分）エネルギー 98kcal
たんぱく質 3.1g
脂質 3.2g
糖質 16
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材料：
たまねぎ、無塩バター、薄力粉、かぼちゃ、コンソメ、水、低脂肪乳、食塩、こしょう
【病院】かぼちゃのバター炒め【給食】
（１人分）エネルギー 124kcal
たんぱく質 1.5g
脂質 8.8g
糖質 1
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材料：
おくら、かぼちゃ、たまねぎ、無塩バター、●和風だし顆粒、●みりん、●濃口しょうゆ、●
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【病院】わさびあえ【給食】
（１人分）エネルギー 36kcal
たんぱく質 0.9g
脂質 3.0g
糖質 1.
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材料：
こまつな、にんじん、●濃口しょうゆ、●おろしわさび、●きざみのり、●オリーブ油
