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塩麹の具だくさん和風シチュー

塩麹をたっぷり使った和風のシチューです。
材料: 鶏肉、塩麹(鶏肉漬け込み用)、生姜、玉ねぎ、長ネギ、人参、長芋、ナス、シメジ、茹でた ...

水ナスメンチ

水ナスの創作フルコースを作ろうと思って、メインのおかずを考えました。ほんのりクミンの ...
材料: 水ナス、合挽ミンチ、玉ねぎ、玉子、パン粉、塩コショウ、クミンパウダー

水ナスの浅漬けサラダ

水ナスとミョウガ、大葉で爽やかに。
材料: 水ナス、ミョウガ、大葉、浅漬けのもと

水ナスのポタージュ

コロナ支援で生産者さんからたくさん水ナスを分けていただきました。 大好きな水ナスをフ ...
材料: 水ナス、長ネギ、水、コンソメ(固形)、牛乳、塩コショウ、飾り用パセリ

ほんのりエスニックうまからスープ

ほんのりエスニックな風味のスープです。辛めのがお好みでしたら調節してください。具だく ...
材料: 豚肉、白菜、ニラ、キクラゲ(乾燥)、春雨、玉子、★鶏ガラスープ(粉末)、★ナンプラー ...

バルサミコ酢肉団子

バルサミコ酢を使った甘酢あん。ほんのり華やかな感じになりました。
材料: 豚ミンチ、玉ねぎ、塩コショウ、片栗粉、★バルサミコ酢、★砂糖、★酒、★片栗粉

摘んだ量のバジルに合わせてバジルソース

伸びてきたバジル。ちょっと摘んで、家にあるナッツで今すぐお手軽に作れるレシピ。フード ...
材料: バジル、カシューナッツ、オリーブ油、粉チーズ、おろしにんにく、岩塩

魚河岸あげ®の冷やし椀

ふんわり、ひんやり。夏の食卓にいかがでしょう(*^^*)
材料: 魚河岸あげ®、キクラゲ(戻したもの)、ニンジン(刻んだもの)、鶏ひき肉、溶き卵、おろ ...

紀文 魚河岸あげ® でふわふわフライ

魚河岸あげ®でメインディッシュ♪ ふんわり口当たり優しく、お財布にも優しいレシピです ...
材料: 紀文 魚河岸あげ®、コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、☆トマトジュース、☆砂糖、☆( ...

ミント消費!ミント入り手作りソーセージ

ミントのすっきり感、岩塩と粒コショウのインパクト。ちょっと大人のソーセージできました ...
材料: 豚ミンチ、ミントの葉、☆岩塩、☆粒コショウ、☆ガラムマサラ、☆生姜(チューブ)、☆片 ...
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