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豆腐のカリフォルニア・レーズン肉みそ蒸し
寒い季節にふさわしいあつあつの料理にレーズンを組み合わせました。
材料：
絹ごし豆腐、豚薄切り肉、カリフォルニア・レーズン、にんにく、しょうが、赤唐辛子（種を
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ぎっしりラムレーズンのポンデケージョ
チーズの風味ともちっと食感が特徴のひと口パンに、ラムレーズンをたっぷり加え甘い×しょ
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材料：
カリフォルニア・レーズン、ラム酒、a）白玉粉、a）薄力粉、a）ベーキングパウダー、a
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ニューオリンズスタイルのミートローフ
身近な食材のひき肉もひと手間加えれば、豪華なミートローフに！
材料：
牛ひき肉（赤身）、パン粉、カリフォルニア・レーズン（粗みじん切り）、卵、エシャロット
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チキンサンド ～レーズンと玉ねぎ～
ランチやピクニックにもぴったりの一品。鶏肉は、ごく薄くスライスすることで調理時間を短
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材料：
鶏胸肉、塩・こしょう（あればシーズニングスパイス）、パン粉、オリーブオイル、赤玉ねぎ
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