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ラム肉とキャベツのクミン炒め
カリフォルニア·レーズンの天然の甘みはオイスターソースのコクとも相性バツグン！
材料：
カリフォルニア·レーズン、ラム肉(切り落とし)、キャベツ、ミニトマト、マッシュルーム
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レーズン入りエクレア
ココア生地のシュー生地に洋酒に漬け込んだレーズンとチョコクリームをたっぷり挟み、コー
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材料：
無塩バター、水、グラニュー糖、塩、薄力粉、ココアパウダー、卵、【A】チョコレート（ブ
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スパイシーなレーズンズッキーニボード
夏の旬のズッキーニとレーズンのコラボです。レーズンの甘味とコクに、スパイシーな風味の
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材料：
ズッキーニ（中ぐらいのもの）、人参、玉ねぎ、ピーマン、ホールコーン、サラダオイル、挽
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レーズンソースの鮪のたたきブルスケッタ
爽酒でカリフォルニア・レーズンを1ヶ月間漬けたものをマグロと合わせた、コクのある味わ
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材料：
カリフォルニア・レーズン、日本酒（軽快でなめらかなタイプがおすすめ）、刺身用まぐろ、
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マンゴーフランベ アイスクリーム添え
生のフルーツとお酒を使った、大人の味のデザートです。カラメル化したフルーツは香ばしく
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材料：
マンゴー、バター、ブラウンシュガー、カリフォルニア・レーズン、ラム酒、バニラエッセン
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食感も見た目も楽しめる夏のトマトサラダ
カリフォルニア・レーズンの甘味と、キヌアのホロホロっとした食感が楽しめる、ヘルシーで
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材料：
エクストラバージンオリーブオイル、レモン果汁、砂糖、塩、あらびきコショウ、トマト（大
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夏野菜のじゃこピー冷奴
カリっと加熱したニンニク・ピーナッツ・しらすの香ばしさに、レーズンの奥行きのある甘み
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材料：
豆腐、アスパラガス、ミニトマト、キュウリ、ヤングコーン（水煮）、a) ニンニク、a)
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レーズン入りチーズとサーモンのカナッペ
オードブルにぴったりのカナッペの中でも、クリームチーズとスモークサーモンは人気抜群の
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材料：
クリームチーズ、ブルーチーズ、ウスターソース、ディル（ドライ）、カリフォルニア・レー
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美肌☆カリフォルニア・レーズンスムージー
野菜とフルーツの栄養をぎゅっとしぼったスムージーは手軽な朝ごはんや小腹がすいた時のお
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材料：
にんじん、冷凍マンゴー、オレンジジュース、カリフォルニア・レーズン、プレーンヨーグル
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