かつお節の本場鹿児島で、80年以上かつお節を作り続けています。これからも、世界に ...

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かつお節屋の湯豆腐
冬の定番、湯豆腐。つけダレにかつお節の粉をたっぷり入れて、旨味と香りをプラスしました ...
材料: 木綿豆腐、昆布、水菜、椎茸、かつお粉、ゆずポン酢、いりごま、味付もみ海苔
かつお香る 筍の土佐炒め
かつおの粉をたっぷりまぶして。 簡単なのに手間がかかっていそうな美味しいおかずです。
材料: 筍の水煮、味立て上手かつお粉、酒、醤油、砂糖、一味唐辛子