伯母直伝！スペアリブの赤ワイン煮
材料入れて煮込むだけなのに、手間をかけたようながっつりお肉料理です！ビールにも、ワイ
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材料：
豚スペアリブ、ねぎ（青い部分）、マーマレード、赤ワイン、しょうゆ
簡単に、本格味！豚肉の豆鼓蒸し
簡単なのに、コクのある本格的な中華風の蒸し料理！
豆鼓ってすごい！！
材料：
豚薄切り肉（切り落とし）、塩、紹興酒、片栗粉、にんにく、しょうが、豆鼓、しょうゆ、オ
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大根のバルサミコステーキ
大根の洋風田楽?!って感じです。
フォアグラのステーキの付け合せの大根ぽいイメージ
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材料：
大根、コンソメ、塩、オリーブオイル、にんにく、バター、バルサミコ酢、しょうゆ、はちみ
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豚肉とヤーコンのすっぱ炒め
ちょっとした酸味がいいアクセントのヤーコンの炒め物です！しゃきしゃき食感もおいし～＾
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材料：
豚薄切り肉（切り落としでも）、しょうゆ、酒、ブロッコリー、ヤーコン、サラダ油、酢、し
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イタリアン煮っころがし
じゃがいもとアンチョビ、間違いない組み合わせで作る洋風な煮っころがしです。
材料：
じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、ローズマリー、水、コンソメ、はちみつ
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いかのこってり白ワイン煮
材料を全部鍋に入れて火にかけるだけなのに、深い味わいのおしゃれなお料理になっちゃいま
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材料：
いか、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、白ワイン、はちみつ、オリーブオイル、塩
