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マンハッタン クラムチャウダー
さっぱりトマト味のクラムチャウダーです。野菜もたっぷり摂れます。あさり水煮缶とトマト
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材料：
あさり水煮缶、じゃがいも、玉ねぎ、人参、セロリ、ベーコン、オリーブオイル、白ワイン、
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牡蠣の海苔まぶし
下味をつけ、ふっくらと炒り焼きした牡蠣に海苔をまぶしました。お酒のアテに最高です♡♥
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材料：
牡蠣（加熱用）、※（下処理用に）片栗粉、焼のり又は揉みのり、醤油、酒、水、一味唐辛子
貝ひもの韓国風和えもの
安い帆立貝のヒモを使ったナムルです。お酒の肴に良いですよ＾＾歯応えも楽しんでください
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材料：
ほたて貝ひも（生の場合）、※貝ひも（茹でてある場合）、水菜、塩、おろしにんにく、白こ
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鮭のマスタードマヨネーズ焼
手抜きの鮭の洋風グリルです。我が家の場合は兎に角仕事が忙しくて、時間をかけて料理が出
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材料：
生鮭、白ワイン、塩、こしょう、玉ねぎ、粒マスタード、マヨネーズ、卵黄、刻みパセリ等（
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サンマのXO醤煮
サンマも塩焼きばかりだと飽きるので、ＯＸ醤を使って中華風に煮付けてみました。ちょっぴ
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材料：
さんま、酒、片栗粉、ごま油、生姜、にんにく、水、醤油、顆粒だし（和風or中華）、ＸＯ
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