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やまんなかごはん
やまんなかごはん のキッチン
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長野県の最南端、阿南町和合地区というところで夫と二人で百姓暮らしをしています。米 ...

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元気夏野菜スープ

暑い夏、バテ気味になったら野菜から元気をもらおう！
材料： ズッキーニ、なす、トマト、サヤインゲン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ブロード、塩、 ...

ごぼうのポタージュ

味噌と白胡椒がごぼうの風味と良い相性で思わぬリッチな味わいになりました。
材料： ジャガイモ、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、豆乳、⭐︎塩、⭐︎味噌、⭐︎醤油、⭐︎白胡椒

レタスのポタージュ

作りたてが本当に美味しい贅沢なスープです。
材料： 玉レタス、ゆでたじゃがいも、にんにく、菜種油、ブロード、塩、白胡椒

重ね煮野菜のトマトスープ

手間がかかるけど幸せ度高い深みがあります。多めに作って、小分け冷凍などしてはいかがで ...
材料： にんにく　しょうが、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、トマトピューレ、水、味噌 ...