長野県の最南端、阿南町和合地区というところで夫と二人で百姓暮らしをしています。米 ...

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土鍋ご飯

土鍋で上手に炊けた時のお米のたち具合、香り、味の感動は毎日でも飽きませんね!
材料: 米、水

つくりおき ひじき煮

毎日少しずつ食べたいひじきは、まとめて煮ておくのが便利ですね!
材料: 乾燥ひじき、菜種油、みりん、醤油

重ね煮野菜で作るテリーヌ

前日に作っておけるテーブルが華やぐ一品。
材料: a野菜の重ね煮、aほうれん草、aブロード又は豆乳、a寒天、b野菜の重ね煮、bブロード ...

大豆でメンチカツ風

ゆで大豆で作るヘルシーメンチカツ!肉のメンチカツより美味しい♪と思っちゃいました。カ ...
材料: 玉ねぎのみじん切り、ゆで大豆、キャベツ、パン粉、塩、a米粉、aパン粉

梅しそケーキ

しそジュースを活かしてすっきり味の元気が出るケーキを目指してみました!
材料: a米粉、a玄米コーヒーパウダー、a片栗粉、aベーキングパウダー、a重曹、b玄米コーヒ ...

豆腐と玄米粉ヘルシーなガトーショコラ

バレンタインに近いマクロビカフェでオシャレで濃厚なチョコレートケーキを提供したくて!
材料: a豆腐(絹)、a卵、a砂糖、aバニラエッセンス、b玄米粉、b玄米コーヒー(無ければ玄 ...

ベジローフ

驚くほど簡単で、驚くほど美味しい!作り置きして色々なアレンジも楽しい!
材料: 根菜類、玄米粉、しいたけペースト、味噌など