オーストラリアに住んでいます。

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次の日もやわらかなパン(クリームパン)

びよーんと良くのびるパン生地です。次の日になってもボソボソしない、やわらかなパンが焼 ...
材料: 強力粉(ブレッドフラワー)、水(常温)、塩、砂糖、ドライイースト、☆バター(有塩)/ ...

レンチンの一手間がコツ・我が家のフムス

にんにくたっぷり、パンチのきいた味です。レンチンの一手間で生にんにくのピリピリ感が無 ...
材料: ひよこ豆缶詰、缶詰内の水、オリーブオイル、にんにく、タヒニ(白ごまペースト)、クミン ...

鶏肉・白身魚に合う☆マンゴーサルサ

マンゴー入りのフレッシュなサルサです。 白身魚やチキンソテーのソースにしたり、蒸し鶏 ...
材料: マンゴー、きゅうり、たまねぎ、プチトマト、レモン果汁、スイートチリソース、塩、(お好 ...

自家製マスカルポーネ

マスカルポーネ、買うと高いですよね・・・。手作りだとちょっと安上がり♪
材料: 生クリーム(乳脂肪分約35%)、レモン果汁