高野苗(たかのなえ)素材の良さを大事にしましたシンプルな家庭料理、また食用の昆虫 ...

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サクサク♪人参の葉でチヂミ風

油でカリっと焼くことで、人参の葉が食べやすくなり、香りや独特の苦みが活きてきます。爽 ...
材料: 人参の葉(1※参照)、人参、塩、小麦粉(薄力粉)、油、ポン酢

甘さ控えめ、赤しそシロップとジュース

スッキリまろやかなシロップを作り、 初夏のジュースはいかがでしょうか♪ 子どもから大 ...
材料: 赤しその葉、砂糖(甜菜糖)、お酢

ノンオイルドレッシングを纏うレタスサラダ

すり胡麻・豆腐・(麺つゆorポン酢)を混ぜた和え衣に、レタスときゅうりを絡ませて。簡 ...
材料: フリルレタス(どんなレタスでも〇!)、きゅうり、塩、白ごま、絹ごし豆腐、A 麺つゆ( ...

タラの芽で作る、タラの芽味噌♡春の味覚

おにぎり・豆腐・温野菜・蒸し豚などに合わせてお楽しみ頂けます!春の香りや苦みが加わり ...
材料: タラの芽、味噌、みりん、料理酒、油(なたね油)