旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが ...

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島らっきょうの味噌漬け

島らっきょう独特の香りと辛みを“ほどよく”残したおつまみです。2018.1.13話題 ...
材料: 島らっきょう、味噌、さとう、みりん、赤唐辛子、かつおぶし

とろ〜り美味♪甘酒とパプリカのリゾット

ほんのり甘くて、とろ〜りあったかい♪超簡単で、優しい味のリゾットです!
材料: パプリカ、ごはん、スライスチーズ、★牛乳、★甘酒、★スープの素、★塩、★こしょう、オ ...

あったかい…♪酒粕入りの七草粥

酒粕のほのかな香りがたまらないです…♪ 身体の芯からあったまりますよ!
材料: 七草(セット)、米、酒粕、味噌、塩、こしょう、一味とうがらし(お好みで)

簡単で美味しい!小松菜ともやしのナムル

早い・安い・美味い!の定番おつまみです。たっぷりの野菜をあっという間に食べられます♪ ...
材料: 小松菜、もやし、★しょうゆ、★はちみつ(砂糖でも可)、★みりん、★ごま油、★ごま、★ ...

オクラの新芽とキノコの酢味噌和え

ネバネバ&サッパリ♪超簡単で、疲れた日の副菜にも、おつまみにもピッタリです!
材料: オクラの新芽、しめじ、酢味噌、ごま

超簡単!菜の花とミニトマトのジュレ

この季節ならではの、色鮮やかなジュレです。トマトの酸味が爽やかで、ちょっとしたおもて ...
材料: 菜の花、ミニトマト、固形スープの素、塩、こしょう、ゼラチン

菜の花とホタルイカの酢味噌和え

春のおつまみの定番です。自家製の酢味噌を使うと、お店で頂くより美味しい…かも? 20 ...
材料: 菜の花、ホタルイカ、★酢、★みりん、★酒、★砂糖、味噌(あれば白みそ)

定番の味♪ふきとさといもの炊き合わせ

やわらかくて懐かしい、昔ながらの煮物です。
材料: ふき、さといも、うす揚げ、塩、だし汁、酒、みりん、しょうゆ、木の芽

豚バラブロックと筍の粉ぶし煮

ちょっと変わった筍の煮物です。香ばしくてこってり旨い…ご飯がすすみます♪ 2013/ ...
材料: 豚バラブロック、筍(下ゆでしたもの)、かつおぶし、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★ ...

定番!筍と鯛の炊き込みごはん

春ならではの、贅沢な炊き込みごはんです!筍の香りと鯛の旨みで、あっさり薄味に(^^)
材料: 筍(ゆでて下処理したもの)、鯛(切り身)、米、こんぶ、酒、みりん、しょうゆ、塩