旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが ...

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ちぢみほうれん草の柚子胡椒あえ

ちぢみほうれん草の甘みは、柚子胡椒との相性バツグンです♪ポン酢を加えてさっぱりと!2 ...
材料: ちぢみほうれん草、ポン酢、柚子こしょう

簡単ほっこり♪かぶのトマトスープ

かぶとトマトのごくシンプルなスープ。ほっこりあたたまります♪簡単美味で、秋のホームパ ...
材料: 小かぶ、鶏ミンチ肉、デルモンテ「クッキング・トマト・ソース」、オリーブオイル、塩、こ ...

超簡単!牡蠣のバター醤油蒸し

レンジだけであっという間にできる、旬のおつまみです。白ワインが美味しい♪
材料: 牡蠣、★酒、★醤油、★ガーリックパウダー、バター、バジル(乾燥)

旨みたっぷり!大根と厚揚げの煮物

中華風のあっさりとした煮物です。旨みのしみ込んだ大根が美味しい♪ 2014.2.17 ...
材料: 大根、厚揚げ、ねぎ、★中華スープの素、★醤油、★酒、★みりん

デパ地下風?りんごと水菜のさわやかサラダ

甘味と酸味のバランスが絶妙な、さっぱりとしたサラダです。しっかりした味なので、これだ ...
材料: りんご、水菜、ミニトマト、★くるみ、★レーズン、★オリーブオイル、★レモン汁、★醤油 ...

シンプルで美味しい!ぶりの塩焼き

脂ののったぶりは、照り焼きよりもシンプルな塩焼きが美味しい!下処理のコツで生臭み皆無 ...
材料: ぶり、塩

麦茶でほっこり!大根菜飯

素朴な香りと味わいの大根菜飯。麦茶で簡単!寒い日は、こういうほっこりご飯が美味しいで ...
材料: 大根の葉、ちりめんじゃこ、米、麦茶、醤油、ごま

ちょこっと薬膳?大根とクコの実の酢漬け

砂糖の代わりにクコの実で甘味をつけた、超ヘルシーな酢漬けです。
材料: 大根、昆布、クコの実(乾燥)、★酢、★酒、★みりん、塩、こしょう

ほっこり美味しい!簡単ぶり大根

寒い日はやっぱりこれですね!私の覚書用に…。 2013/5/6話題入り感謝♪
材料: ぶり(あらでも可)、大根、ねぎ、しょうが、だし汁、★砂糖、★しょうゆ、★酒、★みりん

上品な美味しさ♪鯛かぶら

あっさりと上品な、だしまで飲めるアラ炊きです。薄味だけどしっかりしみ込んでます♪
材料: 鯛あら、大かぶら(小かぶでも可)、酒、こんぶ、しょうが(スライス)、★しょうゆ、★み ...