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我が家のおせち！有頭海老の含め煮
我が家のおせちの定番、海老の含め煮です。湯通しした海老を調味液でサッと煮て、ゆっくり
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材料：
有頭海老、水、昆布、だし醤油、酒、みりん、きび砂糖（お好みの砂糖でOK）
我が家のおせち！ホタテの含め煮
我が家の定番のおせち料理のひとつです。ボイルホタテを調味液で煮るだけなので簡単に作れ
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材料：
冷凍ボイルホタテ（お好みのサイズ）、昆布、水、だし醤油、きび砂糖（お好みの砂糖でOK
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韓国風？漬けサーモンの蕪千枚漬け奉書巻き
我が家のカンジャンケジャンのタレで刺身用のサーモンを漬け、お手製の千枚漬けで巻きまし
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材料：
蕪、おたふくらっきょ酢（市販品）、昆布、※市販の千枚漬けでもOK、刺身用サーモン、合
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我が家のおせち！フキの含め煮
我が家のおせち料理のひとつ、フキの含め煮です。薄味でフキがたくさん食べられます。
材料：
フキの水煮（市販品でもOK）、だし汁、だし醤油、きび砂糖（お好みの砂糖でOK）、みり
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我が家のおせち！七福煮しめ！
我が家のおせちの定番です。祖母が作ってくれた味を目指して作りました。残った煮しめは、
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材料：
ワラビの水煮、かんぴょう、レンコン、人参、ゴボウ（太めのもの）、サトイモ（中サイズ）
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我が家のおせち！鮭の昆布巻き
我が家のおせちの一品の昆布巻きです。何十年と作り続けているおせちの定番で、あっと言う
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材料：
生鮭、塩、かんぴょう、昆布（だしを取ったあとのものでOK）、だし汁（鰹昆布、昆布など
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我が家のおせち！叩きゴボウ！
我が家の定番のおせちのひとつ、たたきゴボウです。
ゴボウの歯応えとゴマの風味が美味し
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材料：
ゴボウ、水、酢、だし醤油、きび砂糖（お好みの砂糖でOK）、みりん、すりゴマ
