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旦那Ⓢ監督のから揚げ
時間差２度揚げでカリッとジューシー。色々な揚げ方を試した覚書。唐揚げさえあればの旦那
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材料：
鶏もも肉、☆しょうが(すりおろし)、☆醤油・みりん・酒、☆塩麹、片栗粉/小麦粉
大根やかぶのさっぱり漬け
ちょっとあるとなんだかホッとするお漬物。
ヌカ漬けを休んでいるのでこの漬け方で。
材料：
大根/かぶ、だし昆布(細かく切っておく)、鷹の爪(輪切)、塩麹、酒、水(新鮮には不要
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手間いらずのブリ大根
ブリの切り身を使って、時短・簡単なブリ大根にしました。下ごしらえナシでも美味しく。
材料：
ぶりの切り身、大根(葉の付いている方太め）、■生姜スライス、■濃口醤油、■みりん、■
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ツナとおろしのさっぱりパスタ
ノンオイルの混ぜるだけパスタ。
さっぱりで蒸し暑い日も美味しく食べれます。
材料：
パスタ(乾麺)、ツナ缶(80g)、大根おろし(水気をきって)、めんつゆ、貝割れ大根、
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付け合せ//ローストポテト＆にんじん
お肉が小さめでもおいしいポテトと甘い人参の付け合せでお腹もココロも満足。
材料：
じゃがいも(メークイン)、にんじん、ローズマリー、バター(マーガリン)、オリーブオイ
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