仕事が忙しくただいま超スロークック。。誰もが笑顔多き年になりますように!いつもあ ...

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揚げて和えるナス味噌

アク抜きナシ「揚げて→和える」以外にも油っぽくなく味が濃いのでごはんがススム♪
材料: 茄子中サイズ、ピーマン、■味噌、■砂糖、■酒・みりん、■ほんだし(顆粒)、※好みで七 ...

ちょっと厚めの玉ネギフライ

やや低めの油からスタート、甘くなる玉ネギフライ、最近ハマッて食べています。
材料: 新玉ネギ、小麦粉、卵、卵に入れる小麦粉、パン粉、油

卵黄のみリッチカスタード

卵黄だけ&レンジ仕上げ コクが大人味のカスタード。ラムを入れたらお店の味★
材料: 卵黄(Mサイズ)、バター、小麦粉、グラニュー糖、温めた牛乳、バニラエッセンス、あれば ...

ぶた肉の梅照り焼き

わが家の夏の肉料理の定番 さっぱりで栄養満点、ちょっといいお肉ならおもてなしにも使え ...
材料: 豚しゃぶしゃぶ用、梅肉、大葉、塩コショウ、小麦粉、醤油、みりん、酒