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leoma
leoma のキッチン
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台所は工房（Werkstatt）だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、と ...

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ドイツでニラ塩もどき（ベアラウホで）

ニラ塩を使ったレシピを見ていて、ニラの代用品で作ってみました。
材料： ベアラウホ、白ワイン（辛口）、白ごま、ごま油、塩、コンソメ顆粒、豆腐、えのき

野菜オープン焼きグリーンソースかけ

少しずつ残った野菜をオープンで
材料： パプリカ(赤黄)、なす中、ポロネギ、ズッキーニ、オリーブオイル、カッテージチーズ、ベ ...

野菜たっぷりグラタン

息子の好物ということで、一緒に食べました。
材料： ひき肉(合挽き)、玉ねぎ（中）、にんにく、パプリカ(赤黄緑)、なす（大）、ポロネギ、 ...

マッシュルームのガレット

リュウジさんのレシピをベジでアレンジしてみました。
材料： ピザ用チーズ、マッシュルーム　中、玉ねぎ　中、コショウ、片栗粉、バルサミコ、ハーブ