中秋の名月に～おうちで月見団子～
十五夜は、ご家族みんなで彩り美しい月見団子を分け合いながら、お月見を楽しんでみてはい
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材料：
白玉粉、水、砂糖、粉砂糖、桜エビ、青豆わさび菓子、柿の種、栗の甘露煮、菊花びら
食欲そそる！鶏ときのこの炊き込みご飯
炊飯器に具材を入れてスイッチを入れるだけなので簡単。きのこの香りと鶏肉の旨味がしみ込
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材料：
米、鶏肉、椎茸、舞茸、しめじ、エリンギ、酒、みりん、醤油、卵(M)、片栗粉+水、塩
オレンジ風味の伊達巻
お正月のお節の定番「伊達巻」。いつもとちょっと味を変えてオレンジ風味はいかがでしょう
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材料：
卵(L)、はんぺん、オレンジジュース(100%)、みりん、砂糖、薄口醬油、塩、サラダ
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鶏と根菜のほっこりきのこ汁
明治記念館の出汁パックを使った、旨味が詰まった食べごたえのある1品です。
材料：
鶏もも肉、にんじん、大根、エリンギ、椎茸、舞茸、しめじ、いんげん、明治記念館 野菜出
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ハレの日に！紅白バラちらし寿司
ハレの日の食卓を彩るおめでたい紅白のバラちらし。小角に切った食材の１つ１つの食感がた
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材料：
米、酢、砂糖、塩、白煎り胡麻、大葉、まぐろ、サーモン、いくら、鯛、いか、帆立、紅芯大
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天麩羅の衣で作るシチュー☆彡
和食の味付けがおいしくなる比率
8・1・1（出汁8 しょうゆ1 みりん1）
で作るお
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材料：
鶏肉、鮭、じゃがいも、人参、玉ねぎ、湿地茸（しめじ）、ブロッコリー、牛乳、バター、牛
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笑顔のハンバーグ☆彡
子どもが喜ぶ甘めのソースが絶品です！
明治記念館↓
https://www.meij
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材料：
牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、水、パン粉、牛乳、砂糖、塩、トマ
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