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よこひぃ
よこひぃ のキッチン
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2022年結婚生活31年で夫と死別、介護していた義母は施設へ。（2023年永眠） ...

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食べやすいたたきごぼう

自分用覚書。曖昧なレシピです。 老人には5㎝は長いんですよね…
材料： ごぼう、●麵つゆ　酢、甘糀、砂糖(上白糖)、酢、醤油、すりごま(白)

栗×栗きんとん

覚書です。全部栗の甘露煮で作った栗きんとん。フードプロセッサーがないので裏ごしで。
材料： 栗の甘露煮(内容量80ｇ　シロップ込165ｇ)、みりん、水

簡単なおせち◇鶏の松風焼き

自分用覚書。今年の味付けは上手くいった！本当はけしのみや青のりで化粧させる物だけど、 ...
材料： 鶏胸ひき肉、卵、生椎茸のみじん切、酒、みりん、味噌、パン粉、片栗粉、サラダ油(焼き用 ...