2022年結婚生活31年で夫と死別、介護していた義母は施設へ。(2023年永眠) ...

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ふき・人参・油揚げの煮びたし

取り立てて珍しい物ではありませんが(笑)家では喜ばれる料理です。
材料: ふき(茎のみ)、人参、油揚げ、麺つゆ(3倍濃縮)、水、酒

揚げるより簡単!じゃが芋のパン粉焼き

大きさにより付け合わせにも主菜にもなる、コロッケ風なパン粉焼きです。
材料: じゃが芋、玉ねぎ、塩、こしょう、粉チーズ、乾燥パセリ(バジルでも可)、パン粉、サラダ ...

簡単◎鰹の甘辛生姜煮

短時間でさっと煮ます。生姜をしっかり効かせた甘辛な煮付けです。
材料: 生鰹、しょうが、水、醤油、砂糖、みりん、酒

絹さや・舞茸・ツナの和風パスタ

舞茸は先に焼いてから混ぜるので、麵が黑くなりません。ポン酢しょうゆで簡単に味付けしま ...
材料: 絹さや、舞茸、ツナ缶、玉ねぎ(スライス)、しょうが(みじん切り)、スパゲティー(乾麺 ...