2022年結婚生活31年で夫と死別、介護していた義母は施設へ。(2023年永眠) ...

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茹でキャベツとしらすと油揚げのサラダ

☆2016/4/6話題入り☆調味料は塩だけ。しらすと揚げがキャベツの甘みを引き立てま ...
材料: キャベツ、油揚げ、しらす、大葉、塩、白ごま

チンゲン菜とたっぷりきのこの炒め物

☆2016/3/15話題入り☆1袋のチンゲン菜をきのこでかさ増し。ツナとオイスターソ ...
材料: チンゲン菜、エリンギ、しめじ、舞茸、長ネギ、しょうが、ツナ缶(80g)、酒、ごま油、 ...

コツは茹でたらすぐ冷ます!枝豆の茹で方

新潟の実家で母がやっている枝豆の茹で方、というより冷まし方です。枝豆は茹でたてが食べ ...
材料: 枝豆、塩

おかひじきとトマト わさびドレッシングで

☆2018/8/22話題入り☆わさびを効かせたドレッシングで和えれば、青臭さが無く良 ...
材料: おかひじき、トマト、酢、醤油、砂糖、わさび(チューブ)、サラダ油

れんこんとしめじのソテー◇サラダ仕立て

★2022/6/4話題入り★最後に酢を入れるので、ホットでも冷やしてでもサラダとして ...
材料: れんこん、しめじ、ベーコン、あれば小松菜かほうれん草(茹でておく)、オリーブ油、酒ま ...

あずきときな粉のパウンドケーキ◇醤油風味

❀2015/9/5話題入り❀醤油がきな粉と相まってコクを出します。正月過ぎに残ってし ...
材料: ☆薄力粉、☆きな粉、☆ベーキングパウダー、砂糖(三温糖又は上白糖)、卵(L)、サラダ ...

スナップエンドウとキャベツのサラダ 

☆2016/5/17話題入り☆カニカマとトマトも一緒に、みそマヨネーズで和えました。
材料: スナップエンドウ、キャベツ、トマト、かにかまぼこ(スティック)、●マヨネーズ、●味噌 ...

菜の花と焼き舞茸の粒マスタード和え

☆2021/3/8話題入り☆粒マスタードとオリーブ油で洋風のおかずにも合います。焼い ...
材料: 菜の花、舞茸、●オリーブ油、●塩、●粒マスタード、醤油

菊芋の味噌バターきんぴら

☆2017/12/05話題入り☆色々な食感が楽しめる菊芋。皮ごと炒めるとシャキシャキ ...
材料: 菊芋、バター(有塩)、味噌、水

ブロッコリーとじゃが芋のあっさりサラダ

☆2016/8/28話題入り☆シャキシャキ!なじゃが芋の歯触りを楽しんで下さい。オリ ...
材料: ブロッコリー、じゃが芋、トマト、オリーブ油、塩、粗挽き黒胡椒