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チンゲン菜とたっぷりきのこの炒め物
☆2016/3/15話題入り☆１袋のチンゲン菜をきのこでかさ増し。ツナとオイスターソ
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材料：
チンゲン菜、エリンギ、しめじ、舞茸、長ネギ、しょうが、ツナ缶(80g)、酒、ごま油、
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れんこんとしめじのソテー◇サラダ仕立て
★2022/6/4話題入り★最後に酢を入れるので、ホットでも冷やしてでもサラダとして
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材料：
れんこん、しめじ、ベーコン、あれば小松菜かほうれん草(茹でておく)、オリーブ油、酒ま
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春菊・えのき・卵のあん掛け豆腐
☆2018/11/12話題入り☆どろっと濃い目のあんが豆腐に絡みます。春菊やえのきが
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、春菊、えのき、卵、麵つゆ(掛けそばに使うくらいの濃さの物)、
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ナムル風◇エリンギのねぎ醤油焼き
☆2017/9/4話題入り☆極々シンプルな味付けですが、辛さはお好みで。おつまみやラ
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材料：
エリンギ 太いもの、長ネギ、しょうが、ごま油、酒、醤油、ラー油、ごま
ミニミニ巻き巻きおにぎらず
☆2016/9/5話題入り☆幅1/3サイズの海苔で巻いたミニミニおにぎらず。切っても
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材料：
焼き海苔 1/3サイズ、ご飯、梅干し きゅうり、ハム スライスチーズ、大葉 エリンギ
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エリンギとひき肉でビビンパ気分な丼
安い材料でもビビンパみたいな美味しさを楽しめます。アレンジで焼きそばにも！
材料：
エリンギ、ひき肉(牛か豚または合挽)、にら、生姜、水、チキンスープの素(固形か顆粒)
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コンソメと塩麹で◇根菜と厚揚げの煮物
和風だしではなくコンソメで煮込み、塩麹で柔らかい味に仕上げました。鶏肉も柔らかくふっ
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材料：
里芋、厚揚げ、人参、ごぼう、長ネギ、エリンギ、生姜、鶏もも肉、塩 酒 (下味用)、小
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小松菜・ささみ・豆腐の生姜スープ
とろみと生姜の効いたスープで体がほんわり温まる(´▽｀*)具だくさんの食べるスープで
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材料：
小松菜 (茹でておく)、鶏ささみ、塩 酒 (下味用)、片栗粉、豆腐、生姜、長ネギ、生
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