2022年結婚生活31年で夫と死別、介護していた義母は施設へ。(2023年永眠) ...

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バター無し◎粉チーズと塩麹でチーズケーキ

バターは使わずに、粉チーズと塩麹で甘味を引き出しました。マフィン風チーズケーキです。 ...
材料: 卵、砂糖、塩麹、サラダ油、☆粉チーズ(パルメザン)、☆薄力粉、☆ベーキングパウダー、 ...

ブロッコリーとじゃが芋のあっさりサラダ

☆2016/8/28話題入り☆シャキシャキ!なじゃが芋の歯触りを楽しんで下さい。オリ ...
材料: ブロッコリー、じゃが芋、トマト、オリーブ油、塩、粗挽き黒胡椒

甘糀を使って◇味噌きんぴらごぼう

甘糀と味噌だけで、まるで胡麻和えのような風味豊かなきんぴらになりました。甘酒でも作れ ...
材料: ごぼう、人参、ごま油、甘糀、味噌、水、酒 (なくても可)、甘酒(米糀入り)、味噌、水 ...

ポン酢しょうゆで◇和風ジャーマンポテト

☆2017/8/30話題入り☆味付けはポン酢しょうゆと粒マスタードだけ!簡単、失敗な ...
材料: じゃが芋、舞茸、ベーコンスライス、ポン酢しょうゆ、粒マスタード

春雨を袋から楽に取り出す方法

☆2016/7/9話題入り☆横から出せばストレス無し!楽に出せますよ(^^)v
材料: 袋入り春雨(乾燥)、はさみ、輪ゴム

大根と舞茸のソテー◇サラダ仕立て

大根が甘い時期に是非味わいたい一品です。舞茸をこんがり焼いて風味を出しました。
材料: 大根、舞茸、ちんげん菜(茹でた物)、ベーコンスライス、オリーブ油、塩、こしょう、砂糖 ...

厚揚げのれんこんチーズ乗せ焼き

厚揚げの上に、れんこん・チーズ・ベーコンを乗せて熱々に焼きました。
材料: 厚揚げ、れんこん、醤油、塩、こしょう、ベーコン、ピザ用チーズ、パセリ(乾燥)

人参の飾り切り◎花◎(時短重視な方法)

見た目重視じゃなく(笑)本格的なやり方ではありませんが、一度にたくさん作れるやり方で ...
材料: 人参

バター無しで◎甘糀塩糀の人参グラッセ

バター無しでも、糀のパワーでコクのあるグラッセが出来ました!和洋問わず料理の付け合わ ...
材料: 人参、甘糀、塩糀、サラダ油、水

カリフラワーとウインナーの酢豚風炒め

黄色いカリフラワーをウインナーや他の野菜と炒めて、酢豚風の甘酸っぱいたれを絡めました ...
材料: カリフラワー、人参、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、ウインナ—ソーセージ、炒め油(サラダ油 ...