健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わら ...

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ヴィーガンのクリームシチュー

シチューの季節がやってきた☆
材料: じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根、☆昆布だし、椎茸だし、☆切干大根、☆ローリエ、・小麦 ...

人参葉のゴーフル

ゴーフル第二段。地粉しかなかったのですが・・いい感じにサクサクとクッキーみたいに仕上 ...
材料: 人参葉、地粉、りんごジュース、塩、水、油(太白純正胡麻油使用)

柿の味噌漬け

思いつきで味噌漬けにしましたが、どこかの郷土料理のようですね。
材料: 柿、味噌(今回は豆味噌)

大根葉のお好み焼きと味噌だれ

たくさんある大根葉をお好み焼きにしたらなかなかのもの!残っていた味噌だれを応用してみ ...
材料: 小麦粉、キャベツ、大根葉、人参、昆布だし、麦味噌、おろし生姜、からし、ソース、椎茸だ ...

コンソメだしなしでヴィーガンポトフ風

寒い季節には温かなスープ。。ポトフ風のスープにパスタを入れてみました。
材料: じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、ローリエ、ペンネ、昆布だし、椎茸だし、切り干し大根、塩 ...