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HB・生トマトとバジルの食パン
一度作ってみたかった組み合わせ。糖類と水は足さず,生トマトの水分だけで焼きました。ビ
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材料：
強力粉(春よ来い)、薄力粉(はるゆたか)、生トマト、生バジル(ドライでもOK)、塩、
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添加物無し！即席キュウリのピクルス
食べ損なってるキュウリを消費するには？と、ハンバーガーに挟まってるピクルスに挑戦して
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材料：
きゅうり、バルサミコ酢(白)、黒糖(粉末)、塩、ブラックペッパー、ペイリーフ、にんに
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【覚書】手作りベジ辛味噌ラーメンスープ
急に食べたなって、今手元にある調味料と食材で作ったものの覚書です。マクロビーガンの味
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材料：
★味噌、★酒粕、★練りゴマ(白)、★醤油、★自家製豆板醤、★にんにく(すりおろし)、
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甘唐辛子(甘長)と油揚げの煮物
どっさり届いた甘長唐辛子。さて、どうやっていただこうかと。。ちょっと甘めのおつゆで煮
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材料：
甘唐辛子(甘長)、油揚げ、★干し椎茸だし汁、★醤油、★デーツシロップなど(お好きな甘
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ベジビリヤニ風混ぜご飯
残り物野菜と有り合せのスパイスで、炊き込まずに混ぜご飯のようにしてみました。ベジタリ
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材料：
バスマティ米、玉葱(粗微塵切り)、じゃがいも、キャベツ(粗微塵切り)、人参(粗微塵切
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ベジタリアン・カレー味の炒り豆腐
中途半端に残ったお豆腐でテキトーに作ったら、なんだかとってもおいしいのができちゃった
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材料：
おぼろ豆腐、玉葱(みじん切り)、人参(銀杏切り)、ピーマン、にんにく(みじん切り)、
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辛くないオクラとトマトのかんたんサブジ
ちゃちゃっとできる☆野菜だけの水分でカレー風味の炒め蒸し煮にしました。五葷なしのベジ
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材料：
オクラ、トマト、★クミンシード、★ターメリックパウダー、★クミンパウダー、★コリアン
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簡単！かぼちゃとあるもの野菜のポタージュ
坊ちゃん南瓜が来たのでポタージュスープをこしらえました。隠し味に酒粕を入れて。だし汁
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材料：
坊ちゃんかぼちゃ、じゃがいも(小)、玉ねぎ(中)、キャベツ(粗みじん切り)、だし汁、
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簡単☆モロヘイヤとトマトのチャーハン
モロヘイヤ、今度はチャーハンにしてみました(^o^)ヴィーガンごはん。
材料：
ご飯、モロヘイヤ、トマト、玉葱(みじん切り)、＋にんにくみじん切り・なくても可、塩、
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