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おっしょさん
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自分に無い発想のレシピを見つけつくれぽするのが楽しみ調理道具やキッチン雑貨好きな
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自分に無い発想のレシピを見つけつくれぽするのが楽しみ
調理道具やキッチン雑貨好きな大阪のオバちゃんです。
おっしょさん=高校生時代のあだ名です。
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自家製 レーズンバター
材料は3つ、混ぜたら良いだけ…ではない。 バターの扱いは要注意です。
材料: 有塩バター、レーズン、塩指2本でひとつまみ
新生姜の甘酢漬け
初夏の手仕事、我が家自慢のガリです。 お酢の量を少し減らしました。
材料: 新生姜、塩、お酢、砂糖
パンプキンシード
栄養価バツグンのかぼちゃの種! kumi2014さんの案を追記しました。
材料: 爪切り
紫玉ねぎのピクルス
辛みの少ない紫玉ねぎはピクルスにもってこい!色鮮やかで色んな料理に映えます。 (写真
...
材料: 紫玉ねぎ大2個、塩(2%)、白ワイン、砂糖、粒コショウ、乾燥ニンニクスライス、鷹の爪
...
水なすのだし
とっても美味しい山形の郷土料理だし、泉州水ナスなら更に美味しく出来ます。
材料: 水ナス、大葉、味付めかぶ、みょうが、生姜(みじん切り)、青ネギ
赤大根の甘酢漬け
お正月に赤と白、大根が違うだけで漬け方は一緒です。写真は漬けて2週間たったものです。
材料: 赤 紫 大根、塩、砂糖、お酢
らっきょう漬け
年に一度の手仕事、らっきょう%で確実に作ります。
材料: 土付きらっきょう、塩、お酢、水、砂糖、塩、鷹の爪
使い切りドレッシング
1回で使い切るドレッシング集 随時更新のため印刷はご遠慮ください。
材料: QP マスタード瓶、お酢、油
実山椒の佃煮
ほんのちょっとだけ作ってます。
材料: 実山椒、醤油、みりん、酒
何枚漬け (大根の甘酢漬)
何枚なのか?何枚でも遠慮なく食べられる大根の甘酢漬けです。
材料: 大根1/2本、塩、砂糖、お酢、鷹の爪(輪切り)、だし昆布
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