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ワンダー
ワンダー のキッチン
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男子ですが、４０年以上前から、趣味で厨房に入っています。敬愛する料理人は、檀一雄 ...

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晴天の冬場に、自家製の割り干し大根

切干大根ならぬ、割り干し大根をベランダで手作り。 冬場、天候に恵まれれば簡単にできて ...
材料： 大根、醤油、刻み昆布、酢、ゆず皮