四川風じゃじゃ麺
岩手県盛岡のじゃじゃ麺。味噌と挽き肉の餡が泣かせる一品ですが、今回は味噌を切らして
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材料：
細めんうどん、豚挽き肉、玉ねぎ、エリンギ、しょうが、にんにく、しょうゆ、塩、こしょう
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ゴーヤキーマカレー
夏野菜のゴーヤをすりおろしてカレーの中に入れてしまった。独特の苦味がカレーに新しい味
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材料：
ごはん、カレールゥＡ、カレールゥＢ、ガラムマサラ、玉ねぎ、ゴーヤ、豚挽き肉、野菜ジュ
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牛丼家風豚丼
牛肉の輸入停止によって、各牛丼チェーン店に現れた豚丼、牛丼のたれで豚肉を煮込むだけな
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材料：
豚肉（ロースかバラの切り落とし）、玉ねぎ、鷹の爪、しょうが、オリジナルそばつゆ、しょ
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ネギ漬けまぐろの鉄火丼
まぐろをしょうゆに漬けて丼にするのは王道、ちょっと一工夫加えて、ネギを足してみた。そ
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材料：
まぐろ（切り落としなどの部分）、青ネギ、長ネギ、しょうが、にんにく、しょうゆ、米
夏野菜と油揚げの味噌炒め
北海道出身の私は、もう夏ばて気味。安くなってきた夏野菜で一品、味噌味で夏ばてをぶっ
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材料：
ちんげん菜、なす、ゴーヤ、しょうが、油揚げ、塩、しょうゆ、味噌、中華スープの素、サラ
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