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比伊助
比伊助 のキッチン
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15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊 ...

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油味噌

　”あまじょっぱ味“のなすびの味噌炒めです。 実家でよく出たご飯のおかずの定番です。 ...
材料： なす、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、サラダ油、☆味噌、☆砂糖、☆みりん

肉豆腐

　酒の肴にもってこいな、ご飯のおかずにもばっちりな肉豆腐です。 　（●＾o＾●）
材料： 牛ばら肉薄切り、木綿豆腐、玉ねぎ、サラダ油、☆水、☆ほんだし、☆さとう、☆しょうゆ、 ...

にんじん炒め(にんじんしりしり)

にんじんの甘味が引き立って美味しいよ！ 油溶性のβカロテンの吸収にばっちりですよ！ ...
材料： にんじん、たまご、塩コショウ、しょうゆ、サラダ油

ねぎもちーず焼き

　長ねぎ(白ねぎ)の新しい食べ方ダヨ！ 　（●＾o＾●）
材料： 長ねぎ(斜め切り)、もち(賽の目切り)、とろけるチーズ、かつおぶし、だし醤油、オリー ...

赤カレイの煮付け

料理酒・みりん・醤油の３つの調味料で煮付けるだけ。 簡単ですよ
材料： 赤カレイの切り身、料理酒、みりん、醤油

肉ともやしの旨辛炒め

　ピリ辛の味付けに、ご飯が進みますよ～ （●＾o＾●）
材料： 豚バラスライス、もやし、ピーマン、サラダ油、☆味噌、☆黄金出汁、☆豆板醤、☆しょうが ...

なすびの炒り煮

トロットロのなすびは美味いよね！ （●＾o＾●）
材料： なすび、☆しょうゆ、☆おみそ、☆みりん、☆酒、☆さとう、☆水、サラダ油

鶏手羽元の梨ソース煮

梨のソースでほのかな甘みのさっぱり煮ができました。（●＾o＾●）
材料： 鶏手羽元、梨(中玉)、☆醤油、☆酒、☆酢、☆にんにく(チューブ)、☆しょうが(チュー ...

鶏手羽元の煮込み(エスニック風)

　普段と違う風味の”鶏手羽の煮込み”もイイんじゃない？　（●＾o＾●）
材料： 鶏手羽元、生姜スライス、にんにくスライス、しょうゆ、酒、黒酢、ナンプラー、さとう、水

チキンレモン

隠し味に”梅酒”を使ったさっぱりチキンです。（●＾o＾●）
材料： 鶏もも肉、☆梅酒、☆鶏がらスープの素、☆はちみつ、☆にんにく(すりおろし)、☆塩コシ ...
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