南イングランドの小さな町に、イタリア人夫と娘と猫と暮らしています。海外在住の為、 ...

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バナナの皮のフライ

え、魚のフライ?バナナの皮とはわかりません!そして美味しいです*ぜひ国産でお試しを!
材料: バナナの皮(日本なら国産か、有機栽培のものを)、*カレー粉、*豆乳 (又はお好みのミ ...

林檎のオリーブオイルソテー

食べ残しをチャチャっと焼けば後で美味しく食べられます。2021/1/21オリーブオイ ...
材料: りんご、オリーブオイル(好みの油でも)

ピッツァの端でホットドッグかパニーニ

ふっくら厚めのピッツァクラスト残してませんか?綺麗に取っておけば翌日のホットドッグや ...
材料: ふっくら厚めのピッツァの端、ソーセージや野菜などお好みの具

マーブル栗きんとん

甘さひかえめ少し変わった見た目の栗きんとん!もちろんお正月以外でもデザートとして^^
材料: 紫芋、さつまいも、メープルシロップ、栗の甘露煮や渋皮煮、塩、柚子の皮(乾燥でも)

ビオラの花散らし*ハーブのブルスケッタ

いつものブルスケッタがお庭のエディブルフラワーとハーブで華やか*2019/11/15 ...
材料: お好みのパン(できればハード系)、にんにく、トマト粗みじん切り、塩胡椒、エクストラヴ ...

文学メシ!ポテトピールパイ

小説ガンジー島の読書会(映画版の邦題はガンジー島の読書会の秘密)に登場するじゃが芋の ...
材料: 蒸したじゃが芋の皮、塩、胡椒、油かバター

鉄分補給☆クレソンのスコーン♪

クレソンとパルメザンチーズの入った甘くないスコーン♡豆乳とオリーブオイルでヘルシーに ...
材料: クレソン、薄力粉、スペルト粉か全粒粉、ベイキングパウダー、塩、おろしたパルメザンチー ...

自由にアレンジ☆大根の皮で麺類の代わり

皮は捨てずに炒めて麺類の代用に!食物廃棄を減らしてヘルシー簡単な一皿!2019/1/ ...
材料: 大根の皮、お好みの油、塩胡椒などの調味料

キャベツとフムスのおつまみ

材料3つご馳走で疲れた胃に優しく美味しいおつまみ!ダイエット中にも!2019/1/2 ...
材料: キャベツ、フムス(なければチーズでも)、焼き海苔

バナナでお洒落なヘルシーおやつ

ベジ、ヴィーガン、マクロビ対応。パーティーのフィンガーフードも!2018/9/30ヘ ...
材料: バナナ、アーモンドバター、ピーナツバター、ヌテラなどのヘーゼルナッツペーストで家にあ ...