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貴婦人の味♡イギリス人も大絶賛のスコーン
軽くて上品な味のスコーンは私の人気定番♪少々扱いずらい生地ですが挑戦の価値あり！H3
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材料：
薄力粉、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダー、バター、バターミルク（又はヨーグルトと
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本格派のカポナータ
オリジナルは茄子だけで作ります。食べる１日前に作ってじっと我慢！イタリア人も脱帽のお
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材料：
米茄子、玉葱みじん切り、セロリみじん切り、松の実、トマトソース（トマトの水煮缶４００
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簡単！イタリアン・クリスピーブレッド
胡麻とリンシードがツブツブ、パリッ！ブレッドスティックに飽きたら、いかが？すごく簡単
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材料：
セモリナ粉（無い時は薄力粉）、白ごま、リンシード、砂糖、塩、BP（できればアルミニウ
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鉄分補給☆クレソンのスコーン♪
クレソンとパルメザンチーズの入った甘くないスコーン♡豆乳とオリーブオイルでヘルシーに
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材料：
クレソン、薄力粉、スペルト粉か全粒粉、ベイキングパウダー、塩、おろしたパルメザンチー
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鉄分♡クレソンのペスト♪
鉄分たっぷり美味しいぺスト☆パスタ、サラダ、リゾット、おそば、何でも合います♡クレソ
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材料：
クレソン、ペコリーノチーズ（無い時はパルメザンを増量）、パルメザンチーズ、ニンニク、
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クレソンとグリーンピースのスープ♪
クリームもバターも使わないクレソンスープ。クレソンだけではちょっと苦みのきついので、
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材料：
クレソン、グリーンピース（冷凍可）、ジャガイモ、玉葱、自然塩、オリーブオイル、水、豆
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アスパラガスのスープ♪
イギリスもアスパラが美味しい季節。塩で野菜の旨味をたっぷり引き出して、豆乳でクリーミ
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材料：
アスパラガス、玉葱みじん切り、ジャガイモ薄切り、冷凍グリーンピース、オリーブオイル、
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