●旦那様とかわいい三姉妹のお食事担当。 料理の腕はまだまだだけど 最近お料理が楽 ...

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柔らかジューシー鶏むね肉のマヨ照り焼き

パサパサしがちなむね肉ですが、下処理でビックリするほど柔らかでジューシーになります。 ...
材料: 鶏むね肉、たまねぎ(すりおろす)、サラダ油、●塩こしょう、●しょうゆ、●みりん、にん ...

苦手克服 おいしいレバーペースト

実は苦手なレバーだけど、これなら食べることができます。子供の栄養はもちろん、パンやク ...
材料: 鶏レバー、セロリ、たまねぎ、バター、☆コンソメ、☆塩コショウ、☆ローレル、☆ローズマ ...

エスニック風♪ エビサラダ

ナンプラーでエスニック風にしたドレッシングで食べるサラダです。
材料: キャベツ、水菜、エビ、卵、●ナンプラー、●レモン汁、●砂糖、赤唐辛子、黒こしょう

(下処理)お肉をジューシーやわらかに♪

脂身の少ないお安いお肉でも、鶏のむね肉でもやわらかジューシーになる下処理です。
材料: 鶏むね肉、たまねぎ(すりおろす)、●醤油、●みりん、●塩こしょう

鶏肉のトマト煮込み

鶏肉とタマネギをトマト缶で煮込むだけ。とても簡単で、鶏肉もジューシーです。
材料: 鶏むね肉、●小麦粉、●塩、●コショウ、たまねぎ、にんにく、トマト缶、☆コンソメ

簡単で絶品♪ 牛すじシチュー

コンソメ風味で、野菜の甘みがたっぷり。圧力鍋でトロトロ牛すじシチューを作りましょう
材料: 牛すじ、たまねぎ、にんじん、●コンソメ、●塩、●コショウ、☆白ねぎ(青い部分)

さんまのイタリアンなトマト煮込み

サンマを焼いて、トマトソースで煮込みます。イタリアンな感じで、ごはんにもパンにもパス ...
材料: さんま、トマト缶、たまねぎ(みじん切り)、にんにく(薄くスライス)、オリーブオイル、 ...

レンコンとエンドウのバター炒め

シャキシャキなレンコンとさやえんどうをたっぷり食べて、お腹スッキリ♪
材料: れんこん、さやえんどう、バター、●塩、●コショウ、●コンソメ、しょうゆ

簡単絶品かぼちゃとクリームチーズのサラダ

かぼちゃの甘みとクリームチーズの濃厚さがぴったり。シナモンがポイントです。
材料: かぼちゃ、クリームチーズ、●マヨネーズ、●プレーンヨーグルト、●コショウ、●塩、●シ ...