食いしん坊のクマ旦那さんと、徒歩圏内のひよこのとーちゃんと一緒に生活しています。 ...

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菜の花のからし和え

ほんのり苦い菜の花をぴりっとからしを利かせた和え物です。
材料: 菜の花、からし、薄口醤油、みりん

鶏手羽元の煮物

手羽元を甘辛く煮付けた煮物です。 ゆで卵と昆布を一緒に煮ておかずに。 ご飯によく合い ...
材料: 鶏手羽元、ショウガ、濃口醤油、砂糖、酒、水、昆布、ゆで卵

お焦げを作って炊き込みご飯

一度でお焦げができない炊飯器でも二度炊きで香ばしいお焦げを作って炊き込みご飯。
材料: 米、水、薄口醤油、塩、酒、ほんだし、ゴボウ、ニンジン(金時人参)、コンニャク、天ぷら ...

牛肉とゴボウのピリ辛きんぴら

フライパン一つで簡単レシピ。 牛肉でボリュームたっぷり、メインのおかずになるきんぴら ...
材料: ゴボウ、牛肉(薄切り・切落とし)、サラダ油、ハチミツ、濃口醤油、酢、七味唐辛子、白ご ...

ひよこさんちの「シチュー」

和食を作ろう! 野菜と牛肉をほんだしベースの醤油味で煮込むだけ。 我が家の定番シチュ ...
材料: 牛肉(薄切り)、キャベツ、ニンジン、タマネギ、水、ほんだし、薄口醤油、濃口醤油、塩コ ...

鶏の照り焼き・角切りタイプ

フライパン一つで簡単レシピ。 さっとできてお弁当にもぴったりです。
材料: 鶏もも肉、砂糖、ハチミツ、濃口醤油、サラダ油

豚肉の味噌漬け

フライパン一つで簡単レシピ。 豚の味噌漬けをささっと簡単に。 お弁当にも最適です。
材料: 豚肉(ロース・カツ用)、味噌、ハチミツ、タマネギ

ゴボウとニンジンの卯の花なます

フライパン一つで簡単レシピ。 ゴボウとニンジンにおからをまぶし、甘酸っぱく仕上げてみ ...
材料: ゴボウ、ニンジン、サラダ油、ハチミツ、酢、おから粉(粗め)、水、塩

とん汁

冬の定番の汁物です。 みんなが好きなのでいつも大鍋いっぱい作ります。
材料: 豚肉、大根、ニンジン、うすあげ、味噌A、味噌B、ほんだし、水、青ネギ

キュウリのゴマ油風味

もう一品欲しい時に塩とゴマ油でとキュウリで簡単に副菜を。
材料: キュウリ、塩、ゴマ油、白ゴマ