食いしん坊のクマ旦那さんと、徒歩圏内のひよこのとーちゃんと一緒に生活しています。 ...

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鍋焼きうどん

冬の寒い夜に土鍋でくつくつ温かい鍋焼きうどんをほんだしで簡単に。
材料: 冷凍うどん、だし汁(干椎茸の戻し汁を含む)、鶏肉、ニンジン、ちくわ、干椎茸(水で戻す ...

簡単インド風チキンカレー

フライパン一つで簡単レシピ。 ピーナツバターでコクを出して簡単にインド風カレーを。
材料: 鶏肉、タマネギ、いんげん(冷凍)、ピーナツバター、カレー粉、ケチャップ、コンソメ、塩 ...

ひよこさんちの「エビ玉」

エビで作った芙蓉蟹(ふようはい)、カニ玉ならぬエビ玉ですが、我が家の味です。 ※20 ...
材料: 卵、小エビ(冷凍)、豚肉、タケノコ、ニンジン、干し椎茸、グリンピース、塩コショウ、薄 ...

鶏のゴボウ巻き照り焼き

細切りのゴボウを巻いた鶏の照り焼き。 八幡巻きより食べやすいです。
材料: 鶏もも肉、ゴボウ、砂糖(下味用)、酢(下味用)、濃口醤油(下味用)、サラダ油(焼き用 ...

鶏肉と白ネギのブロセット

鶏肉と白ネギを金串に刺して焼くだけでなぜか風味倍増。
材料: 鶏もも肉、白ネギ、塩コショウ、花椒塩

大根とうすあげの煮物

和食を食べよう! 大根とうすあげをこっくり煮てご飯によく合うおかずになります。 ※2 ...
材料: 大根、うすあげ、サラダ油(炒め用)、水、ほんだし、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、みりん、 ...

簡単だし巻き

だしを使わずほんだしで簡単だし巻き。 お弁当にも。
材料: 卵、水、ほんだし、塩、薄口醤油、サラダ油

お焦げを作って炊き込みご飯

一度でお焦げができない炊飯器でも二度炊きで香ばしいお焦げを作って炊き込みご飯。
材料: 米、水、薄口醤油、塩、酒、ほんだし、ゴボウ、ニンジン(金時人参)、コンニャク、天ぷら ...

チキンステーキ・チーズ風味

フライパン一つで簡単レシピ。 鶏肉を焼くだけでご馳走に。
材料: 鶏もも肉、タマネギ、塩コショウ、とろけるチーズ、サラダ油(炒め用)、パセリorバジル

親子丼

定番の親子丼です。 大きなお鍋で作って人数分にどーんと分けます。
材料: ご飯、鶏もも肉、タマネギ、卵、水、ほんだし、砂糖、みりん、薄口醤油、濃口醤油、青ネギ ...