旅先での見つけものや友人からのイタダキモノを自分なりに変身させたものや、体に良さ ...

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道明寺粉で草餅

蓬の粉を買ってきたので、道明寺粉を蒸らす前に加えて草餅風に仕上げてみました。
材料: 道明寺粉、水、蓬の粉、湯、上白糖、塩、好みの餡(私は手製のつぶ餡)、きな粉

レンジで苺大福

餅生地で包むのが 大福いちばんの難関。 それさえ頑張れば、市販に負けない苺大福ができ ...
材料: 苺、好みの餡(私は手製のつぶ餡)、○白玉粉、○上白糖、○塩、水、片栗粉

関東風さくら餅

関西風道明寺に対し、こちらは長命寺と言います。 関東育ちの方には、このクレープ巻き ...
材料: 白玉粉、水、食用色素、薄力粉、上白糖、好みの餡、サラダ油、桜葉の塩漬け

ごぼうと人参の胡麻七味肉巻き

仕上げに加える黒ごまと七味で、肉巻き照り焼きに香りとピリ辛が加わります。
材料: ごぼう、水、顆粒だしの素、人参、豚薄切り(こま切れ等でも可)、片栗粉、サラダ油、水 ...

手軽に生チョコトリュフ

手近に揃う材料で作ります。 ベースになる材料に ほんの1~2種類の素材を加えて、味わ ...
材料: ◆ミルクチョコレート、◆生クリーム(今回は植物性使用)、◇〈仕上げ用〉無調整ココア、 ...

チョコレートボールクッキー(塩味)

チョコと生地の甘さの濃厚さを、少しの塩味がひきしめています。 冷やして食べるのも い ...
材料: ☆薄力粉、☆上白糖、☆ココア(無糖)、☆塩、○生クリーム、○サラダ油、○牛乳、チョ ...

小松菜の贅沢おひたし

少し手間を加えて、材料も少し増やして、ふだんより少し贅沢なおひたしを(^-^)。 栄 ...
材料: 小松菜、油揚げ、ちりめんじゃこ、☆しょうゆ、☆だしの素、☆湯、☆粉山椒

大福豆きんとん

お正月に毎年作ってます。 煮豆というよりは、栗きんとんみたいな感じになります。 市販 ...
材料: 大福豆、上白糖、塩

エビとイカの中華たまご炒め

冷凍庫にあったシーフードミックスを使った、中華風の簡単なたまご炒めです。 お弁当用 ...
材料: シーフードミックス、サラダ油、ニンニク、長ネギ(青いところも入れる)、☆鶏ガ ...

塩味カシューナッツのクッキー

おつまみコーナー等にある 塩味のついたカシューを使っているので、生地の甘さとナッツの ...
材料: マーガリン、上白糖、全卵、アーモンドプードル、薄力粉、おつまみカシューナッツ ...