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常夏の島の料理人
のキッチン
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4年半のシンガポール、2年2ヶ月のジャカルタと常夏が続いていましたが、ついに四季
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4年半のシンガポール、2年2ヶ月のジャカルタと常夏が続いていましたが、ついに四季のある中国(上海)に上陸(日本には近くなりました)。常夏とは違った生活を紹介できればいいナァと思っています。久し振りにレシピもね
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スパニッシュオムレツ
いろいろな野菜を入れてカラフルな彩りにしてみました。ジャガイモ入れてボリュームもあり
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材料:
鶏肉のオリーブ煮
鶏肉をイタリアン風にブラックオリーブで煮てみました。オリーブの実はできれば奮発して高
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材料: 鶏もも肉、タマネギ、人参、セロリ、ニンニク、トマト水煮缶、マッシュルーム、黒オリーブ
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磯部ひりょうず
豆腐に野菜など混ぜてノリにまいて揚げてみました。おつまみに、ご飯のおかずに
材料: 木綿豆腐、人参、大和芋、エビ、溶き卵、塩、薄口醤油、小麦粉、浅葱、焼きノリ、シシトウ
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