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鴨のブルーベリーソース
ちょつとおしゃれなお料理ですが、作り方も簡単でシンプルです。鴨がない場合は鶏肉でもま
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材料：
合い鴨、赤ワイン、ブルーベリージャム、コンソメ、生のブルーベリー、油、塩、こしょう、
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エビ団子の花揚げ
記念すべき６０個めのれしぴです。今日のラッフルズのような豪華じゃありませんが、飲茶の
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材料：
ブラックタイガー、卵白、クワイ（なければレンコン）、塩、コショウ、ラード、酒、食パン
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鶏肉のオリーブ煮
鶏肉をイタリアン風にブラックオリーブで煮てみました。オリーブの実はできれば奮発して高
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材料：
鶏もも肉、タマネギ、人参、セロリ、ニンニク、トマト水煮缶、マッシュルーム、黒オリーブ
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