洋梨のワイン煮
日本のラ・フランスのように甘くないので、ワイン煮にしたらチョツト美味しかったです。時
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材料：
洋梨、レモン汁、赤ワイン、レモン薄切り、グラニュー糖、水、白ワイン、レモン薄切り、ク
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テリーヌ
フードプロセッサーとオーブンを使って簡単にレストランの味が再現できます。と思っている
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材料：
エビ、卵白、いか、生クリーム、塩、コショウ、貝柱、卵白、生クリーム、塩、コショウ、生
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里芋の揚げまんじゅう
里芋をつかってひと手間かけたお料理はいかがですか？本当はひと手間じゃなくて半手間かも
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材料：
紅葉おろし、冷凍里芋、万能ネギ、塩、片栗粉、サラダ油、だし汁、淡口醤油、砂糖、みりん
土鍋でパエリア
おもてなしメニューにも良いと思います。
具はお好きな物をお使い下さい。えび、いか、
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材料：
米、タマネギ、にんにく、トマト、赤ピーマン、サフラン、白ワイン、マギーブイヨン、シー
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ジャガイモのミルクグラタン
とっても簡単です。でもおいしいし、ボリュームあるし。オーブンに入るお鍋があればお鍋一
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材料：
ジャガイモ、タマネギ、ベーコン、サラダ油、ブイヨン、塩、ローリエ、牛乳、生クリーム、
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