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常夏の島の料理人
のキッチン
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4年半のシンガポール、2年2ヶ月のジャカルタと常夏が続いていましたが、ついに四季
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4年半のシンガポール、2年2ヶ月のジャカルタと常夏が続いていましたが、ついに四季のある中国(上海)に上陸(日本には近くなりました)。常夏とは違った生活を紹介できればいいナァと思っています。久し振りにレシピもね
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イワシのグリエ
イワシを使ったおしゃれなお料理です。ワインと一緒にいかがですか
材料: いわし、塩、こしょう、タマネギ、トマト、サラダ油、タイム、バター、白ワイン、生パン粉
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簡単中華のコーンスープ
簡単なのに味は本格派です。味の秘密は、、、、お楽しみお楽しみ
材料: コーン缶、お湯、中華スープ、貝柱缶、卵、片栗粉、水
スパマンテ
ちょつとおしゃれに、飲んで見ませんか
材料: スパマンテ(スパークリングワイン)、いちご、はちみつ
アプリコットのババロアチーズ風味
持ち寄りパーティなどにいかがですか? ただ混ぜるだけです。大きな入れ物に入れても
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材料: クリームチーズ、グラニュウ糖、レモン汁、キルシュ、生クリーム、アプリコット缶、粉ゼラ
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焼き肉のたれ
時間のあるときに、チョツト作って見ませんか。とっても美味しいですよ
材料: パイナップル(生もしくは梨)、ショウガ汁、タマネギ、おろしニンニク、醤油、砂糖、水飴
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簡単ワカメスープ
簡単スープパート2です。これで韓国料理やさんのスープをお家で再現して下さい ちょっ
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材料: カットワカメ、ネギ、水、白ゴマ、ラー油、がらスープ、醤油
アップルタルト
簡単ケーキはいかがタルト生地も簡単にできます。ドイツ風と勝手に言っていますが本当は解
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材料: 薄力粉、BP、バター、砂糖、卵、リンゴ、グラニュウ糖、レモン汁、シナモン
和風マーボなす
マーボなすの和風番を作ってみました。お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもとってもいい
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材料: なす、サラダ油、豚挽肉、醤油、みりん、砂糖、だし汁、片栗粉、水、大葉、七味唐辛子
イカ飯
圧力鍋でつくってみませんか?とっても簡単ですよ。
材料: するめいか、餅米、しょうゆ、砂糖、酒、昆布、水
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