むか~し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ~』なんて言われてた ...

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豆乳チキンカレー☆辛口ルウをマイルドに♪

市販の辛口カレールウに豆乳を合わせてマイルドに♪しんなり玉ねぎとピリ辛チキンとあとは ...
材料: 玉ねぎ、鶏肉、キノコ(シメジやエリンギ)、カレー粉、コリアンダー粉、小麦粉、塩コショ ...

豆腐と春菊のお味噌汁☆舞茸旨味プラスして

春菊と味噌の相性抜群です!舞茸の旨味もプラスしてワンランク上のお豆腐のお味噌汁になり ...
材料: 木綿豆腐、春菊、舞茸、水、かつおだしの素、味噌、ゆずの皮

牛肉と野菜の昆布出汁のスープ

牛こまや牛バラのお安い肉でたっぷりの野菜が取れる身体が暖まる旨味スープです!多めに作 ...
材料: 牛肉(こま、バラなど)、大根(5cm位)、白菜(2、3枚)、玉ねぎ、トマト、セロリ、 ...

ちりめん山椒と青のりの厚焼き卵焼き

ちりめん山椒と青のりの相性抜群です!マヨネーズも入れてふんわり♪冷めてもしっとりして ...
材料: 卵、ちりめん山椒、マヨネーズ、青のり、塩(お好みで)