むか~し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ~』なんて言われてた ...

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簡単 鯵の南蛮漬

美味しそうな鯵があったら作り置きします!冷蔵庫で3~4日もつので重宝します(^_^) ...
材料: 鯵(三枚下ろし)、玉ねぎ、人参、パプリカなど、塩コショウ、薄力粉、サラダ油、だし、酢 ...

冬瓜と薄切り豚肉のあんかけ煮

冬瓜の季節ですね!夏の煮物は冷たくても美味しい味付けで頂きます(^_^)v
材料: 冬瓜(半分)、豚肉薄切り、干し椎茸、干し椎茸戻し汁、料理酒、みりん、砂糖、めんつゆ、 ...

女子弁当 長芋の梅しそ肉巻き

長芋の梅しそ肉巻き、夏野菜の甘酢、さつまいもの甘煮、切干大根の煮物、卵焼き
材料: ご飯、長芋の梅しそ肉巻き、夏野菜の甘酢、さつまいもの甘煮、切干大根の煮物、卵焼き

夏場のお弁当 梅干入りご飯

雑穀米に梅干しを入れて普通に炊くだけで夏場のお弁当のご飯がいたみにくくなります
材料: 白米、雑穀、水、梅干し

鶏つくね 塩レモン味

ネギを混ぜた鶏ひき肉のつくねを塩レモン味でさっぱりしっかりした味付けです
材料: 鶏ひき肉、長ネギ、塩こしょう、片栗粉、鶏ガラスープの素、レモン、砂糖、酒、ごま油