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はちちゃん8
はちちゃん8 のキッチン
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少 ...

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自家製ひろうす（がんもどき）

季節によって、お好みの具材を混ぜ合わせて下さい。
材料： 木綿豆腐、大和芋、●きくらげ、●ひじき、人参、■枝豆、■冷凍銀杏 ID:451906 ...

自家製厚揚げ

揚げたての熱々厚揚げは最高に美味しいですよ。
材料： 木綿豆腐

お喰い初め（献立）

献立は関西、関東、ご家庭によってアレンジして下さい。
材料： 蛸足、水、粗塩

焼き筍

オーブンで焼くだけです。朝掘り筍の小さいものが手に入った時だけのご馳走です。
材料： 筍　１５cm以下

筍とわけぎのぬた

辛子酢味噌でも美味しいですよ。
材料： 筍、わけぎ、酢味噌、木の芽

筍の塩串焼き

串に刺してグリルで焼くだけです。
材料： 筍、粗塩、出汁 ID:4271261、みりん

卵黄の味噌漬け

しっかり漬けた本漬けと、ずぼらな簡単浅漬け、どちらも違った美味しさがあります。
材料： 赤系味噌、卵黄

ヒイカのぼんぼん焼風

小さい烏賊ですが一夜干の下足は絶品です。
材料： ヒイカ一夜干し ID:4475912、レモン

ガンゾウカレイの一夜干し唐揚げ

片栗粉を塗して揚げるだけ。
材料： 雁雑平目の一夜干 ID:4475906、レモン

鯵のタタキ

包丁で叩かず小さ目のサイコロ状に切った味を薬味と和えています。
材料： 鯵、大葉、生姜、みょうが、葱(小口切り)
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