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山の下の小屋
のキッチン
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭
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レシピブック代わりに私が普段作る料理を少しずつアップしていきたいと思います。家庭料理メインですが、外で食べたら美味しかったものを、スーパーで買える材料で簡単に家で作れるようにアレンジして紹介できたらと思います。
はじめたばかりなので、勉強しながら少しずつ使いこなしていけるようになりたいです。どうぞよろしく^^
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回鍋肉(ホイコーロー)
合わせ調味料で簡単。ご飯が進む一品。
材料: 豚こま切れ肉、きゃべつ、ピーマン、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、ね
...
ステーキ丼
サッと出来てガッツリ食べれる。
材料: ご飯、牛肉(ステーキ用)、カイワレ、ねぎ(白い部分)、温泉卵、のり、牛脂、白ワイン(
...
煮込みハンバーグ
ハンバーグの焼き加減を気にしなくていいので簡単。煮込むだけです。
材料: ハンバーグ、玉ねぎ(スライス)、しめじ、人参、じゃが芋、温泉卵、ベーコン(5mm幅に
...
ゴーヤチャンプル
ゴーヤの苦みが美味しい。
材料: ゴーヤ、木綿豆腐、卵、豚バラ肉(5cm幅)、塩、こしょう、酒、☆しょうゆ、☆オイスタ
...
タンドリーチキンとターメリックライス
漬け込むだけで簡単。ワンプレートで仕上げました。
材料: 鶏もも肉、☆ヨーグルト(プレーン)、☆カレーパウダー、☆チリパウダー、☆ケチャップ、
...
ビーフシチュー
少し時間をかけて柔らかい肉に仕上げるだけでとても美味しくなります。
材料: 牛すね肉、玉ねぎ(薄切り)、しめじ、人参、ブロッコリー、じゃが芋、コンソメ顆粒、ロー
...
ポークカツレツ
カリカリの衣が美味しい、洋食屋さんの味。
材料: マジックソルト、豚ロース肉(とんかつ用)、粉チーズ(パルメザン)、卵、パン粉、小麦粉
...
チリコンカン トルティーヤ包み
家で簡単にアメリカ、メキシコ気分
材料: 牛挽き肉or合挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、ミックスビーンズ
...
トンテキ
ボリューム満点メニューです。
材料: 豚肉(とんかつ用)、にんにく(スライス)、サラダ油、☆ケチャップ、☆ウスターソース、
...
ローストビーフ
オーブンに入れるだけです^^
材料: 牛ももブロック、塩、黒こしょう、玉ねぎ(スライス)、クレソン、☆バター、☆白ワイン、
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