北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の ...

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シンプル!「鶏脂で炒める野菜炒め」

いつもは捨てる鶏脂でおいしい野菜炒めです。
材料: もやし、キャベツ、にら、鶏脂、天然塩、テーブル胡椒

自家製無農薬トマトで「基本のトマトソース」

自分ちの畑で採れたトマトを使って、作り置きのトマトソースを作りました。
材料: 完熟トマト、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油、ローリエ、白ワイン

餅を焼いている間に「簡単雑煮」

大根と焼きちくわが入った、麺つゆと醤油と塩の味付けの簡単雑煮です。
材料: 餅、大根、焼きちくわ、三つ葉、麺つゆ、醤油、天然塩

カレー醤風味「豚挽肉とプチトマトのソースを掛けたざるラーメン」

カレー醤で味付けたミートソースをざるラーメンにかけて半熟卵をのせました。
材料: 豚挽肉、プチトマト、玉ねぎ、カレー醤、半熟ゆで卵、醤油、酒、ナツメグ、カイエンペッパ ...

納豆とろろ冷やしラーメン

ねばねば~な冷やしラーメンです。
材料: 冷やしつけ麺、納豆、山芋、長ねぎ、刻み海苔、荒削り鰹節、紅生姜、洋がらし

「β東」シーフードカレーを『涅槃』の辛さで。

β東麻婆豆腐の素を使った激辛シーフードカレーです。辛さは『涅槃』並。
材料: β東麻婆豆腐の素、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、むきホタテ、デカめむきエビ、生姜、に ...

ジンギスカン初心者にオススメ♪「サフォーク種の味つきジンギスカン、プルコギ風」

味つきジンギスカンのおいしい食べ方です。サフォーク種という食肉専用のやわらかいジンギ ...
材料: 味つきジンギスカン、玉ねぎ、もやし、ニラ、キャベツ、豆腐、しし唐、にんにく、白胡麻、 ...

梅昆布茶で炊いた「枝豆ごはん」

自家製枝豆でおいしい混ぜご飯です。味付けは梅昆布茶のみです。
材料: 米、梅昆布茶、塩茹で枝豆

ソーセージ・キムチのラーメンサラダ、とろ~り半熟卵のせ

豚肉ソーセージとキムチを炒めたものを冷やしラーメンにのせました。野菜もたっぷりです。 ...
材料: 生ラーメン、キムチ、ポークソーセージ、きゅうり、貝割れ、レタス、卵、紫蘇ドレッシング

秋味の「とうきび粉ムニエル」

生秋味に、小麦粉の代わりにとうきび粉をまぶしてムニエルにしました。秋の味覚様様って感 ...
材料: 生秋味、とうきび粉、塩・胡椒、パセリ、バター、白ワイン、レモン